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烟台市食品药品监管局餐饮服务食品安全监管科科长 任震军: 2011-02-22 10:22:34

首先非常感谢这位市民对食品安全的关注。近期对于部分餐饮单位使用地沟油媒体给予了高度的关注,我们食品药品监管部门也把地沟油的专项整治列入了我们今年工作的重中之重,从今年1月份开始到今年11月份利用一年的时间来开展专项整治。现在目前对地沟油我们主要采取三种措施: 第一,要明确餐饮单位的主体责任,因为餐饮单位它是食用油的一个使用者,我们通过召集培训来强化餐饮单位的主体责任,通过餐饮单位的自律和签订责任书五,在餐饮场所进行主要食品原料的公示,通过这种方法来强化责任意识,这是一种措施。 第二,要加强采购验收的管理。每一个餐饮单位我们都要要求建立采购餐饮的记录,采购的油品要索证索票,要有检测合格证明,这样形成一种完整的档案,我们监管部门在日常监督检查当中通过各类记录和档案来确认你所用的食用油来源、渠道是否正规,这是第二个方面。 第三,要加强对重点地区,重点单位的监督检查。主要是采取日常监督和突击检查相结合,暗查暗访和受理举报相结合这种多形式,来梳理和查找不符合标准食用油的线索,每次检查都留有监督检查的记录。

民意通主持人: 2011-02-22 10:23:29

谢谢任科长。在任科长的回答过程当中我们知道整治地沟油有一系列的措施。关于地沟油的问题有很多的网友留言。任科长的介绍网友有很多疑问,我们老百姓从监管的层面上来说有几个方面进行监督检查,但是对于普通老百姓来说去餐馆吃饭他怎么样判断,作出一个比较直观的判断,这个餐馆使用这个油是否合格,是否存在安全问题,老百姓有没有一个直观的判断方式?

烟台市食品药品监管局餐饮服务食品安全监管科科长 任震军: 2011-02-22 10:23:42

从去年我们食品单位有一个公示制度,消费者到餐饮单位就餐的时间,因为这个制度正在逐步推进,还没有在面上铺开,但是有些单位已经开展了,所以我们消费者在就餐的时间,第一个比较直接的使用方法看看公示栏上食品原料生产厂家、生产批号,这是一种比较直观的方法。

烟台市食品药品监管局副局长 蒋声明: 2011-02-22 10:23:59

从外观和口感上能不能辨别出来?

烟台市食品药品监管局餐饮服务食品安全监管科科长 任震军: 2011-02-22 10:24:13

从外观和口感上想要直接辨别有一定的难度,如果大家在食用过程当中感觉到色、香、味和普通的食用油有差别的话可以和当地的食品药品监管部门反映,让食品药品部门进一步的查处落实。

民意通主持人: 2011-02-22 10:24:24

我们广大的网友和老百姓在餐馆食用过程当中,如果感到食用有异样可以给监管部门进行投诉,让我们的监管部门去看一下餐馆食用是否存在安全问题。接下来咱们的市民代表有没有其他问题可以接着提问。

市民代表: 2011-02-22 10:31:35

我问的是关于医疗器械方面。现在我们市民的生活质量越来越好了,现在对医疗器械的私人需求比较多一些,我想问一下对于我们这些市民在购买医疗器械的时候如何识别什么样是合格的,什么样是不合格的?



市民代表 李百琛
烟台市食品药品监管局医疗器械科科长 王少华: 2011-02-22 10:32:21

谢谢这位市民朋友,也谢谢各位网友。刚才这位朋友说了确实是随着人民生活水平的提高,用于老百姓身上的医疗器械越来越多,一些保健器械在市场上也不断地出现。我先说明一下什么叫医疗器械,作为药品来讲大家都清楚,去买药看说明书就行了,但是作为医疗器械来说很少知道什么是真正的医疗器械,所以我在这说明一下。

烟台市食品药品监管局医疗器械科科长 王少华: 2011-02-22 10:32:38

医疗器械的定义是国务院276号《医疗器械监督管理条例》专门定义:医疗器械是指单独或者组合使用于人体的仪器、设备、器具、材料或者其他物品,包括所需要的软件;其用于人体体表及体内的作用不是用药理学、免疫学或者代谢的手段获得,但是可能有这些手段参与,并起一定的辅助作用;其使用旨在达到下列预期目的: 1、对疾病的预防、诊断、治疗、监督缓解; 2、对损伤或者残疾的诊断、治疗、监护、缓解、补偿; 3、对解剖或者生理过程的研究、替代、调节; 4、妊娠控制。



烟台市食品药品监管局医疗器械科科长 王少华
烟台市食品药品监管局医疗器械科科长 王少华: 2011-02-22 10:33:20

医疗器械专业术语很强,很难理解,但是作为我来讲不是很难理解,去了医院除了药品所有的都是医疗器械,小到棉花棒大到X光机、手术器械都叫医疗器械,所以这个医疗器械在医院中普通使用,所以说几家医院使用的。

烟台市食品药品监管局医疗器械科科长 王少华: 2011-02-22 10:33:26

作为医疗器械来讲咱们到医院去大夫给咱使用医疗器械,我们可能不清楚,但是在社会上还有一部分医疗器械,就是免费体验或者是现在日常生活当中所使用的医疗器械,作为这部分医疗器械,包括咱们在医院当中使用的医疗器械,咱们怎么来判断是否合格呢?首先大家不管在医院使用也好,还是在市面上,首先要看一看卖医疗器械的商店,一定要看看医疗产品有没有经营许可证,像咱们来讲在市面上也能看到医疗器械经营公司,这些医疗器械经营公司,合格的经营公司都是经过咱们食品药品监管局对他们的资格、人员、经验进行审批合格才可以,首先要看有没有经营许可证;第二点看一下你所购买的产品有没有正规生产厂家生产的,要看有没有医疗器械生产许可证,有了医疗器械生产许可证之后还要看一下有没有医疗器械的产品注册证。大家说怎么这么繁琐,要看是不是国家生产的,是不是国家审批的,再看有没有许可证,如果有了产品经营许可证和生产许可证之后,再看它的使用范围,这个范围是不是适合于病人所使用的范围,因为这些有的可能经销商和厂家,有些广告不是真正按照国家批的范围就是什么范围,往往有些夸大其词的地方,这样消费者就要拿批件看一看,当时国家批的到底是什么范围,这样的话消费者再根据自己身体的情况购买这种产品。

市民代表: 2011-02-22 10:34:52

谢谢。

民意通主持人: 2011-02-22 10:35:05

王科长关于医疗器械的问题给我们做了详细的介绍,大家在购买医疗器械的时候可能有一些医疗机构需要从医疗企业购买器械,也有可能普通老百姓会从销售企业当中购买我们家庭常用的医疗器械,大家需要怎样来识别这些医疗器械是否合法,这些器械是否能够反映老百姓的健康状况。刚才是关于医疗器械的沟通和交流,我们市民代表有什么其他的问题?

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